1 – Comer hidratos de carbono a partir de las 18:00 engorda.

Falso. Es uno de los mitos mas extendidos en la nutrición, que dice que no se deben de consumir hidratos despues de las 18:00 porque engordan, ya que se convierten en grasa. Sin embargo los hidratos de carbono son bastante ineficaces como macronutriciente para transformarse en grasa, y que para conseguir ese fin se necesita utilizar sobre n 20-25% de las calorias ingeridas, mientras que las grasas solo necesitan utilizar sobre un 3-5% de la energia ingerida para ser almacenadas.

2- Los alimentos ingrales nos ayudan a adelgazar.

Falso. Otro mito que tambien esta bastante estendido, los valores nutricionales de los alimentos integrales en comparacion con los que no lo son son practicamente iguales, la unica excepcion es que contienen mas fibra. La fibra si es cierto que favorece el transito intestinal pero no tiene como propiedad la de ser un quemagrasas.

3- Los alimentos ligth no engordan.

Falso. Los alimentos ligth son aquellos que tienen menos grasa que los normales, pero eso no quiere decir que no engorden o que sean mejores, en los ultimos años hay una gran variedad de productos ligth, bajos en grasa, fitness etc etc, debemos tener mucho cuidado al comprar esos alimentos ya que no siempre son lo que parecen y muchas veces tienen unos valores nutricionales muy parecidos a los normales y por lo tanto no merece la pena comprarlos ya que el precio es mayor.

Antes de comprar estos productos debemos mirar muy detenidamente los valores nutricionales y ver si realmente merece la pena su compra.